Заявка № 97083010

Назва сорту: Софіївська
Заявник: Інститут садівництва Української академії аграрних наук
Власник сорту:
Рік державної реєстрації майнового права інтелектуальної власності на поширення: 2001

Анотація

Заявник Інститут садівництва УААН. Отриманий шляхом схрещування у 1986 році сорту Білоруська солодка з гібридною формою С-106, що є комплексним донором хворобостійкості. Відрізняється надзвичайно високою, стабільною врожайністю, самоплідністю, комплексною стійкістю до грибкових хвороб, брунькового кліща, засухостійкості, невимогливістю до умов вирощування. Кущ вище середньої величини, напіврозлогий. Пагони товсті, з укороченими міжвузлями, еластичні. Грона середні, густі, густо розміщені на пагонах. Ягоди досить крупні, одномірні, середньою масою - 1,7-2,1 г, великі - 3,2-3,6 г, округло-овальні, чорні, блискучі, при достиганні не осипаються. Шкірка еластична, міцна, з сухим відривом. М'якуш зеленувато-коричневий, густий, помірно ароматний, приємного кисло-солодкого смаку; містить цукрів - 9,82-10,24%, кислот - 2,14-2,48%, пектинів - 1,48-1,72%, фенольних сполук - 342,24-451,14 мг, вітаміну С - 218,42-242,16 мг%. Дегустаційна оцінка – 5 балів. Достигання дружнє. Придатні для використання у свіжому вигляді, заморожування, різних видів технічної переробки. Рекомендована зона вирощування - Лісостеп, Полісся, Степ. Зареєстрований у 2001 році.
Опубліковано
2021-01-13